La Brûlerie du Quercy

La Brûlerie du Quercy, à Castelnau-Montratier (Sainte-Alauzie), est un atelier de torréfaction artisanale animé par Josy et Fabrice Roche. La maison propose des cafés torréfiés de façon artisanale, dont des origines issues de l'agriculture biologique comme un café du Pérou. Elle n'a pas de site web propre et est référencée parmi les produits de terroir de la commune.

Notice établie d'après https://www.castelnau-montratier.fr/vie-economique/produits-de-terroir, https://fr.openfoodfacts.org/produit/3542720120356/cafe-perou-torrefaction-artisanale-brulerie-du-quercy.